微波炉是最常用的厨房电器之一，但微波炉也是一种十分危险的电器，如果没有安全使用的知识储备，很有可能会在使用过程中发生事故。由于微波炉已经普及使用了很多年，很多用户会自信的以为自己可以完全掌握了微波炉的使用规范，其实不然，还是会有大批用户使用金属或者塑料制品，在微波炉中加热，这其实在使用指南里都禁止的。

微波是一种电磁波。这种电磁波的能量比通常的无线电波大得多，微波碰到金属会发生反射，金属无法吸收或传导它。微波的特点在于可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量，而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，因此可以用来加热食物。 微波能穿透食物深达5cm，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。

微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康，装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉有穿透性、吸收性和反射性三个特性。即遇纸质、瓷的、玻璃的一般微波会穿透器皿对食物进行加热。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流，所以，如果用金属器皿盛食物放到微波炉中加热，一方面因金属的屏蔽作用阻挡了微波使食物不能被加热，另一方面还会因微波在金属中激发电子产生大电流而在金属器皿和炉体之间产生大电流放电火花，严重时会烧坏炉体或器皿。与此同时，漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，也不能作为微波加热的器皿。

此外，只要你留意过塑料饭盒的底部或侧面，会发现三角标识,三角形里边有1～7数字，分别表示到第七类塑料，它们的制作材料不同，使用上禁忌也存在不同。其中5号塑料即聚丙烯(PP)，是可以放进微波炉加热的。微波炉中塑料袋更好不要放，也不要用来装温度较高的食物，质量不好的塑料袋很有可能释放有毒物质，具有致畸、致癌作用，损害身体健康，就算是降解塑料袋、纸袋也有可能会被点燃，导致炉内起火。
因此为了自身和家人的健康，还是要多按照正确方式使用微波炉。